Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение
«Детский сад № 13 Лесозаводского муниципального округа»

УТВЕРЖДАЮ
Заведующий МДОБУ
ДС № 13 ЛМО
_____________Н.А. Сулимова
10.11.2025 г.

20-ти дневное меню
Муниципального дошкольного образовательного бюджетного
учреждения «Детский сад № 13 Лесозаводского муниципального округа»
Возрастная категория 3-7 лет

2025 г.

Неделя 1
День___1___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим. блюда
блюда
Завтрак
Каша
кукурузная
жидкая
Бутерброд с
маслом
Кофейный
напиток с
молоком
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат из свѐклы
отварной с
маслом
Суп
картофельный с
клѐцками и
мясом
Бефстроганов
Гречка вязкая
отварная
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Макароны
запечѐнные с
яйцом
Молоко
питьевое
кипяченое
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

200

Б
7,3

Ж
6,2

У
23,9

181

0,92

С
311

25/5

1,6

3,5

9,9

78

0,0

1

170

4,8

4,2

15,4

119

0,78

693

100

1,8

0,1

21,0

92

30,0

500

13,7

14,1

49,3

379

1,68

50

0,9

3,0

4,4

48

1,24

56

160/10

5,2

5,6

8,5

105

5,9

146

80
100

10,8
3,1

11,3
2,6

5,2
13,5

166
90

0,5
0,0

423
510

150

0,3

0,0

16,1

66

0,10

642

50
600

3,5
26

0,6
24

17,4
73

89
607

0,0
10

100

6,2

4,7

22,1

156

0

297

150

5,4

6,4

8,8

114

1,0

260

250
1350

12
56

11
53

31
161

270
1343

1
14

Неделя 1
День___2___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Суп молочный с
крупой
Бутерброд с
маслом
Кофейный
напиток
II Завтрак
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат
Витаминный
Рассольник
ленинградский с
мясом, со
сметаной
Шницель рыбный
натуральный
Картофель
отварной с
маслом
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Пудинг
творожный
запеченный со
сгущенным
молоком
Чай с сахаром
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

200

Б
8,6

Ж
11,1

У
17,5

204

1,09

С
161

25/5

1,6

3,5

9,9

78

0,00

1

170

4,4

4,1

17,5

125

0,80

253

120

4,7

4,0

8,0

87

1,0

500

15,1

21,5

42,3

423,1

1,9

50

0,7

3,0

5,5

52

9,30

21/2

160/10/5 5,9

5,2

16,3

136

3,20

129

60

10,3

9,6

6,5

154

0,60

331

120

2,9

3,3

21,8

131

6,00

203

150

0,8

0,0

17,3

72

11,00

639

45
600

3,2
24

0,6
22

15,7
83

81
625

0,0
30

90/10

4,1

4,2

14,8

113

3,90

135

150
250
1350

0,6
4,7
47

0,0
7,2
48

11,0
48
195

46
268
1404

2,70
8
42

685

Неделя 1
День___3___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества
Наим.блюда
блюда
(г)
Завтрак
Каша молочная
«Ассорти»
Бутерброд с
джемом или
повидлом
Чай с молоком
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат
«Степной» из
разных овощей
Суп
крестьянский с
крупой с мясом
Котлета
полтавская
запечѐнная с
соусом
Макаронные
изделия
отварные с
овощами
Кисель в
ассортименте
Хлеб
Всего:
Полдник
Шанежка с
картофелем
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
7,5

Ж
9,1

У
27,5

222

0,18

С
18/4

20/20

0,8

0,2

29,8

124

0,48

2

170
110

1,8
0,6

1,3
0,0

16,4
22,0

85
90

0,33
0,44

267

500

9,9

10,6

67,2

521

1,43

50

1,2

4,1

4,8

61

3,26

25

170/10

4,8

4,3

16,8

125

6,12

134

50/30

7,7

5,3

4,4

96

0,06

427

100

3,3

3,4

33,0

176

0,0

111

150

0,3

0,0

16,1

66

0,1

642

40
600

2,3
19

0,4
21

11,7
91

60
628

0,0
10

100

5,8

3,6

26,2

160

0,21

296

150

5,3

4,5

7,2

91

1,3

698

250
1350

11,1
41

8,1
40

33,4
213

251
1373

1,51
12

Неделя 1
День___4___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход Пищевые вещества
Наим.блюда
блюда
(г)
Завтрак
Суп молочный с
крупой
Бутерброд с
маслом
Чай с сахаром
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Горошек зеленый
консервированный
Суп картофельный
с рыбными
фрикадельками
Плов из говядины
по-узбекски
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Омлет
натуральный с
маслом
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Хлеб
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

200

Б
8,6

Ж
11,1

У
17,5

204

1,09

С
161

25/5

1,6

3,5

9,9

78

0,0

1

170
100

0,1
4,7

0,0
4,0

15,6
8,0

63
87

0,0
1,0

685

500

11,9

14,8

50,6

383

1,09

50

2,9

0,1

4,7

32

5,25

244

150/40

7,2

5,2

14,8

135

4,02

142

160

9,6

14,3

32,7

298

1,24

444

150

0,6

0,0

18,0

72

0,20

639

50
600

3,6
24,1

0,5
20,1

17,7
87,2

90
627

0,0
21,51

100

11,4

12,7

2,9

172

0,49

229

130

5,3

4,5

7,2

91

1,30

698

20
250
1350

1,6
1,9
43

0,2
1,4
40

7,6
57,9
204

39
252
1348

0,0
2,00
26

Неделя 1
День___5___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша пшенная
жидкая
Бутерброд с
сыром
Какао с
молоком
II Завтрак
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Всего:
Обед
Овощи
бочковые без
уксуса (огурцы)
Борщ с
капустой и
картофелем со
сметаной
Мясной сырок
Картофельное
пюре
Компот из
свежих плодов
Хлеб
Всего:
Полдник
Ватрушка с
творожным
фаршем
Чай с молоком
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
8,3

Ж
8,8

У
26,2

217

0,90

С
311

20/10

2,1

4,2

8,9

82

0,90

3

170

4,8

4,2

15,4

119

0,78

693

120

4,7

4,0

8,0

87

1,0

500

15,2

17,2

50,5

418

1,79

40

0,5

0,1

0,9

7

1,20

101

175/5

2,3

3,9

11,9

92

2,42

110

80
140

16,0
2,9

11,7
3,3

5,1
17,9

190
113

0,35
10,40

437

150

0,2

0,2

18,5

77

1,60

520

50
600

4,4
26

0,3
20

21,5
76

51
586

0,0
16

631

100

4,8

3,2

34,3

185

0,12

289

150
250
1350

1,8
6,6
53

1,3
4,5
46

16,4
50,7
185

85
270
1360

0,33
0,5
19

267

Неделя 2
День___6___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша «Дружба»
Бутерброд с
повидлом
Кофейный
напиток
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат из
моркови
отварной с
маслом.
Суп
«Кудрявый» с
мясом со
сметаной
Мясо, тушенное
с капустой
Кисель из
концентрата
Хлеб
Всего:
Полдник
Вареники
ленивые со
сгущѐнным
молоком
Какао с
молоком
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180
20/20

Б
5,9
0,8

Ж
6,4
0,2

У
25,4
29,8

183
124

0,89
0,48

С
93
2

150

4,4

4,1

17,5

125

0,80

253

130

0,1

0,0

22,0

88

1,80

500

12

11

70

424

2

50

1,0

3,0

5,0

62

0,71
10/1

170/10/5 7,3

7,1

17,9

165

2,54

19/6

170

10,1

12,7

7,3

184

9,16

365

150

0,0

0,0

17,5

70

0,0

233

45
600

5
23,5

0,8
23,4

24,8
72,3

126
605

0,0
12,4

100/20

12,4

6,5

18,7

183

0,11

116

130

4,4

3,8

6,0

75

1,08

693

250
1350

16,8
43

10,3
44

24,7
212

268
1385

1,19
15

Неделя 2
День___7___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша манная
молочная
Бутерброд с
маслом
Чай с сахаром
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат из свѐклы
отварной с
маслом
Суп
картофельный с
фасолью
Биточки побелорусски
Рагу овощное
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Пирожок с
капустой
Чай с лимоном
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
5,2

Ж
5,3

У
21,8

256

0,67

С
311

20/5

1,6

3,5

9,9

78

0,0

1

180
115

0,1
4,7

0,0
4,0

15,6
8,0

63
87

0,0
1,0

685

500

11,6

12,8

55,3

484

1,67

50

0,9

3,0

4,4

48

1,24

56

170

3,0

3,3

13,2

95

5,80

145

60

15,8

11,8

2,5

179

0,32

467

120
150

3,0
0,3

3,7
0,0

15,6
19,5

108
75

4,12
0,0

77
639

50
600

2,9
26

0,4
22

14,3
67

73
569

0,0
25

80

4,5

3,8

27,2

161

1,13

294

150/20
250
1350

0,2
5
43

0,0
4
53

11,8
39
175

48
209
1305

1,1
2
29

19/4

Неделя 2
День___8___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Суп молочный с
макаронными
изделиями
Бутерброд с
сыром
Чай с молоком
II Завтрак
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат из
моркови и
яблок
«Бабушкин»
суп с мясными
шариками
Фрикадельки
рыбные,
запеченные с
соусом
сметанным с
томатом
Картофельное
пюре
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Винегрет
овощной
Чай с сахаром
Кондитерское
изделие
промышленного
производства
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
5,3

Ж
7,5

У
16,5

155

0,67

С
160

20/10

2,1

4,2

8,9

82

0,11

3

170
120

1,8
0,1

1,3
0,0

16,4
22,0

85
88

0,33
1,80

267
698

500

10,8

13,2

49,4

370

2,91

50

0,5

3,0

7,9

61

3,10

9

150/30

5,5

4,9

14,0

122

2,60

19/7

50/20

14,7

7,3

7,8

156

1,07

157

100

2,9

3,3

17,9

113

10,4

520

150

0,6

0,0

18,0

72

0,20

639

50
600

4,2
28,4

0,7
19,2

30
95,6

107
631

0,0
17,37

100

0,8

3,0

4,3

48

2,35

71

130
20

0,1
1,5

0,0
1,6

15,6
34,0

63
156

0,0
0,0

685

250
1350

7,3
47

4,6
39

45
203

269
1347

2,35
22

Неделя 2
День___9___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Омлет натуральный
с маслом
Кукуруза
консервированная
Бутерброд с
повидлом
Какао с молоком
Хлеб
II Завтрак
Сок в ассортименте
Всего:
Обед
Салат из свежей
капусты с морковью
Суп овсяный с
мелкошинкованными
овощами на мясном
бульоне со сметаной
Азу из отварной
говядины
Компот из свежих
плодов
Хлеб
Всего:
Полдник
Булочка домашняя
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Всего
Итого

Пищевые вещества
(г)

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины Номер
(мг)
рецептуры

110

Б
11,4

Ж
12,7

У
2,9

172

0,49

С

40

0,9

0,2

4,5

32

1,92

20/20

0,8

0,2

29,8

124

0,49

2

170
20
120

4,8

4,2

15,4

119

0,78

693

0,1

0,0

22,0

88,4

0,8

500

17,9

17,3

52,6

446

3,7

50

1,1

3,0

4,1

48

21,32

43

180/5

2,1

3,6

10,5

83

5,40

1.68

160

13,9

14,9

17,7

261

7,50

364

150

0,2

0,2

18,5

77

1,6

631

55
600

4,2
21,5

0,7
22,4

21
71,8

107
574

0,0
35,8

100
150

3,2
5,3

6,5
4,5

27,0
7,2

179
91

0,0
1,30

250
1350

9
48

11
51

34
181

270
1379

1
43

301

769
698

Неделя 2
День___10___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша
«Геркулесовая»
жидкая
Бутерброд с маслом
Чай с сахаром
Хлеб
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Нарезка их свежих
огурцов (перца
свежего)
Суп-лапша
домашняя на мясном
бульоне
Суфле из говядины
Капуста тушенная
Кисель из
концентрата
Хлеб
Всего:
Полдник
Лапшевник с
творогом/соус
молочный сладкий
Какао с молоком
Всего
Итого

Пищевые вещества
(г)

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины Номер
(мг)
рецептуры

180

Б
8,5

Ж
8,2

У
22,8

199

0,46

С
311

20/5
170
20
105

1,6
0,1
1,6
1,8

3,5
0,0
0,2
0,1

9,9
15,6
7,6
21,0

78
63
39
92

0,0
0,0
0,0
30,0

1
685

500

12

12

56

378

0,5

50

0,6

0,0

2,3

12

15,0

10

180

3,4

2,5

17,4

107

0,2

148

70
100
150

15,3
3,5
0,0

16,2
4,8
0,0

2,0
11,7
17,5

215
91
70

0,62
27,53
0,0

477
534
233

50
600

3,6
28,5

0,5
24,2

17,6
69,7

90
601

0,0
34

90/10

14

13,3

36,2

321,6

0,25

226

150
250
1350

3,7
12,2
54

3,2
15,5
52

15,8
19,9
167

107
267
1337

1,43
3,4
67

693

Неделя 3
День___11___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша пшеничная
жидкая
Бутерброд с
сыром
Какао с молоком
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Нарезка из свежих
помидоров с
перцем (или
огурцами)
Свекольник с
мясом со
сметаной
Котлеты похлыновски с
маслом
Рис,
припущенный с
овощами
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Кондитерское
изделие
промышленного
производства
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Фрукты в
ассортименте
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
7,4

Ж
8,3

У
31,8

226

0,31

С
311

20/10

2,1

4,2

8,9

82

0,11

3

170
120

4,8
4,7

4,2
4,0

15,4
8,0

119
87

0,78
1,00

693
698

500

14,3

16,7

48,8

403

1,4

50

0,6

3,1

2,0

38

25,60

21

180/8/7

2,3

3,1

14,5

95

6,45

34

50/5

5,9

8,8

2,4

112

0,06

454

100

2,8

2,6

24,0

134

0,30

19/13

150

0,3

0,0

19,5

75

0,0

639

45
600

2,6
16

0,5
18

13,4
83

68
561

0,0
32

50

1,8

1,4

42,8

191

0,0

100

4,7

4,0

8,0

87

1,00

100

1,8

0,1

21

92

30,0

250
1350

8,3
38

5,5
40

71,8
204

370
1334

31
64,4

19/11

686

Неделя 3
День___12___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша гречневая
молочная
Бутерброд с
маслом
Чай с сахаром
II Завтрак
Кисломолочный
напиток
Всего:
Обед
Нарезка из свежих
огурцов
Суп
«Приморский» с
мясом
Рыба «Орли»
запеченная
Сложный гарнир
(картофельное
пюре, морковь
припущенная)
Компот из свежих
яблок
Хлеб
Всего:
Полдник
Плов бухарский
Сок в
ассортименте
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
7,6

Ж
8,3

У
26,5

211

0,90

С
19/8

20/5

1,6

3,5

9,9

78

0,00

1

170
125

0,1
4,7

0,0
4,0

15,6
8,0

63
87

0,0
1,00

685

500

14

16

52

414

1

50

0,6

0,1

2,3

12

3,00

9

180/10

4,7

6,1

22,0

162

4,50

19/12

60

11,2

6,2

2,8

112

0,25

19/13

100

2,6

4,2

15,5

28

0,40

520;
524

150

0,2

0,2

15,5

65

12,40

631

50
600

5,0
25

0,8
19

24,8
83

68
602

0,0
36

100
150

2,5
0,5

3,7
0,0

26,7
9,2

150
39

3,00
2,30

250
1350

4
48

6
45

50
194

269
1371

8
45

270

Неделя 3
День___13___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша пшенная
жидкая
Бутерброд с
повидлом
Чай с молоком
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Нарезка из
свежих овощей
с маслом
Суп из зелѐного
горошка с
мясом с
гренками
Голубцы
ленивые с
соусом
сметанным
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Вареники
ленивые со
сгущенным
молоком
Молоко
питьевое
кипяченное
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
8,3

Ж
8,8

У
26,2

217

0,90

С
311

20/20

0,8

0,2

29,8

124

0,48

2

180
100

1,8
1,8

1,3
0,1

16,4
21,00

85
92

0,33
30,0

267

500

10

7

73

399

1

40

1,0

4,0

3,8

55

25,0

15/1

170/10/10 9,3

6,9

22,0

187

0,60

170

150/20

14.5

16,0

11,2

247

6,45

160

150

0,6

0,0

18,0

72

0,20

639

50
600

2,0
27,4

0,4
27,3

10,0
65

51
612

0,0
32,25

100/20

12,4

6,5

18,7

183

0,11

116

130

4,9

4,0

7,9

86

0,90

260

250
1350

17
56

11
45

27
185

269
1369

1,1
65

Неделя 3
День___14___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша сборная
на молоке
Бутерброд с
сыром
Кофейный
напиток
Хлеб
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Овощная икра
Уха рыбацкая
Мясо с
тушеными
овощами
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Макаронные
изделия
отварные с
маслом
сливочным и
сыром
Чай с сахаром
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
6,9

Ж
5,9

У
23,4

174

0,34

С
19/8

20/10

2,1

4,2

8,9

82

0,11

3

150

4,4

4,1

17,5

125

0,80

253

20
120

1,3
4,7

0,2
4,0

5,7
8,0

30
87

0,0
1,00

500

19,4

18,4

63,5

498

2,25

50
180
160

0,8
8,2
11,3

3,2
3,6
12,2

4,1
12,8
27,9

48
117
267

0,72
1,85
15,50

79
30/2
19/10

150

0,3

0,0

19,5

75

0,00

639

60
600

4,6
25,2

0,7
19,7

22,6
86,9

116
623

0,0
18,07

90/10

3,5

4,1

12,7

157

0,0

220

150
250
1350

0,6
4,1
48

0,0
1,6
42

11,0
45
198

46
203
1360

2,70
2,7
23,02

685

Неделя 3
День___15__
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша
«Геркулесовая»
жидкая
Бутерброд с
повидлом
Какао с молоком
Хлеб
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Нарезка из свежих
помидоров с
маслом
Суп по домашнему с
мясом и сметаной
Шницель из
говядины
Овощи, тушенные
в соусе томатном
Компот из свежих
яблок
Хлеб
Всего:
Полдник
Ватрушка царская
Кисломолочный
напиток в
ассортименте или
молоко питьевое
кипячѐнное
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
8,5

Ж
8,2

У
22,8

199

0,46

С
311

20/15

0,8

0,2

29,8

124

0,48

2

150
15
120

4,8
1,3
0,5

4,2
0,2
0,0

15,4
5,7
21,5

119
30
88

0,78
0,0
2,56

693

500

15,2

12,8

67,2

445

1,7

50

0,6

3,1

2,3

40

15,0

15/1

170/15/5 4,6

5,8

7,6

101

3,45

743

60

10,8

8,2

5,9

155

0,02

451

100

2,6

3,9

14,2

102

8,80

19/2

150

0,2

0,2

15,5

65

12,40

631

50
600

5,0
24

0,8
22

24,8
70

126
589

0,0
40

100
150

12,2
5,3

7,4
4,5

17,2
7,2

184
91

0,2
1,3

250
1350

17
57

11
46

25
184

270
1392

1
45

19/3
685

Неделя 4
День___16___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества
Наим.блюда
блюда
(г)
Завтрак
Каша рисовая
жидкая
Бутерброд с
сыром
Чай с лимоном
Хлеб
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Нарезка из перца
свежего (огурцов
свежих) с маслом
Щи из свежей
капусты с
картофелем с
мясом со
сметаной
Гуляш
Макаронные
изделия отварные
с подгарнировкой
Кисель
Хлеб
Всего:
Полдник
Кулебяка с рыбой
Кисломолочный
напиток в
ассортименте
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
7,0

Ж
7,2

У
28,0

205

1,00

С
311

20/10

2,1

4,2

8,9

82

0,11

3

150
20
120

0,2
1,6
0,5

0,0
0,2
0,0

11,8
7,6
21,5

48
39
88

1,1
0,0
2,56

19/4

500

8,8

9,1

65,7

380

3,7

40

0,6

3,0

2,3

39

15,00

10

175/10/5 4,7

4,0

7,8

86

18,47

142

70
90/20

10,5
4,7

9,5
4,8

2,9
42,1

139
230

0,15
1,5

437
516

150
40
600

0,0
2,6
23

0,0
0,4
22

17,5
12,4
85

70
64
628

0,0
0,0
35

233

100
150

10,5
4,7

4,1
4,0

35,0
8,0

219
87

0,51
1,00

742

250
1350

11
48

4
39

46
205

265
1360

3
43

II Завтрак
Сок в
ассортименте

Неделя 4
День___17___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша манная
молочная
Бутерброд с
маслом
Кофейный
напиток
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат из свеклы
отварной с
огурцами
Суп с мясными
фрикадельками
Рыба, тушеная в
томате с овощами
Картофельное
пюре
Кисель
Хлеб
Всего:
Полдник
Пирожок,
печенный из
сдобного теста с
повидлом
Чай с сахаром
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
5,2

Ж
5,3

У
21,8

256

0,67

С
311

20/5

1,6

3,5

9,9

78

0,00

1

180

4,4

4,1

17,5

125

0,80

253

115

0,6

0,0

22,0

90

0,44

500

12

23

49

450

1

40

0,7

3,0

3,1

42

0,04

21

160/20

6,2

4,2

16,4

128

8,49

137

50/50

16,0

8,7

6,0

166

0,71

374

90

2,9

3,3

17,9

113

10,40

520

150
40
600

0,3
5,0
32,2

0,0
0,8
18,4

16,1
24,8
76,4

66
126
600

0,10
0,0
13

642

100

2,7

2,4

23,4

126

0,0

294

150
250
1350

0,1
8
53

0,0
9
50

15,6
32
179

63
240
1380

0,0

685

16

Неделя 4
День___18___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Суп молочный с
макаронными
изделиями
Бутерброд с
сыром
Чай с сахаром
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Винегрет
овощной
Суп-пюре из
картофеля с
гренками
Пельмени из
говядины
отварные с
маслом
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Яйцо вареное
Салат из
картофеля с
зеленым
горошком
Хлеб
Чай с лимоном
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

200

Б
5,3

Ж
7,5

У
16,5

155

0,67

С
160

30

2,1

6,3

7,3

94

0,0

3

170
100

0,1
1,8

0,0
0,1

15,6
21,0

63
92

0,0
30,0

685

500

10,1

13,9

60,4

404

30,67

50

0,8

3,0

4,3

48

3

71

185/10

4,2

3,7

22,8

141

1,17

171

150/5

12,3

14,1

24,3

273

0,0

664

150

0,6

0,0

18,0

72

0,20

639

50
600

2,6
29,6

0,4
21,2

12,4
82

64
598

0,0
4

40
40

5,1
1,2

4,6
3,1

0,28
5,9

63
56,5

0,0
9,4

20
150
250
1350

2,3
0,1
8,7
44

0,3
0,0
8
42

10,9
15,6
32,7
187

56
63
238,5
1303

0,0
0,0
9,4
37

300
26

686

Неделя 4
День___19___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Каша манная
молочная
Бутерброд с
сыром
Кофейный
напиток
II Завтрак
Фрукты в
ассортименте
Всего:
Обед
Огурцы нарезка
Суп гороховый
с гренками
Жаркое подомашнему
Компот из
сухофруктов
Хлеб
Всего:
Полдник
Лепешка
сметанная
Сок в
ассортименте
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

180

Б
5,2

Ж
5,3

У
21,8

156

0,67

С
311

20/10

2,1

4,2

8,9

82

0,11

3

180

4,4

4,1

17,5

125

0,80

253

110

1,8

0,1

21,0

92

30,0

500

21

22

41

448

2

50
190/10

0,5
4,2

0,1
4,6

1,5
28,6

8,90
173

12,0
1,72

10
139

140

9,0

10,6

17,6

202

5,25

436

150

0,6

0,0

18,0

72

0,20

639

60
600

4,2
19

0,7
16

30,0
87

107
562

0,0
19

100

3,8

7,3

35,0

221

0,02

150

0,4

0,0

12,0

50

4,50

250
1350

4,2
45

7,3
46

47
195

271
1372

4,52
55

19/5

Неделя 4
День___20___
Возрастная категория 3-7 лет
Приѐм пищи
Выход
Пищевые вещества (г)
Наим.блюда
блюда
Завтрак
Макароны с
сыром
Бутерброд с
повидлом
Чай с сахаром
II Завтрак
Сок в
ассортименте
Всего:
Обед
Салат с кукурузой
и огурцом
Суп
картофельный с
крупой гречневой
с мясом
Котлета из
говядины
Капуста тушенная
Кисель в
ассортименте
Хлеб
Всего:
Полдник
Овощная икра
Яйцо отварное
Молоко питьевое
кипяченое
Хлеб
Всего
Итого

Энер-ая
ценность
(ккал)

Витамины
(мг)

Номер
рецептуры

150

Б
5,2

Ж
5,3

У
21,8

156

0,67

С
331

20/20

0,8

0,2

29,8

124

0,48

2

180
130

0,1
0,1

0,0
0,0

15,6
23,0

63
92

0,0
2,0

685

500

7

17

66

450

3,15

50

1,9

3,9

13,4

96

3,82

73

175/10

4,1

4,2

14,8

113

3,90

138

60

10,8

8,2

5,9

155

0,02

534

110
150

3,5
0,3

4,8
0,0

11,7
16,1

91
66

27,53
0,10

451
642

45
600

3,8
24

0,7
22

19,1
81

97
619

0,0
35

40
40
150

0,8
5,1
5,4

3,2
4,6
6,4

4,1
0,3
8,8

48
63
114

0,72
0,0
1,0

20
250
1350

3,8
15,1
42

0,7
14,9
51

19,1
32,3
201

97
322
1432

0,0
1,72
40

79
300
260

Итог двадцатидневного меню возрастной категории 3-7 лет.
Пищевые вещества (г)
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
День 8
День 9
День 10
День 11
День 12
День 13
День 14
День 15
День 16
День 17
День 18
День 19
День 20
Итого за
весь
период
Среднее
значение
за период

Энергетическая Витамин
ценность (ккал) С

Б
40,6
45
56
43
53
43
43
47
48
54
48
56
48
38
53
47,6
57
48
47
42
957,2

Ж
39,7
46
53
40
46
39
53
39
51
52
42
45
45
40
50
43,1
46
39
48
51
907,8

У
213,6
195
161
204
185
212
165
203
181
167
198
185
194
195
179
172,9
184
205
195
201
3795,5

1373
1372
1343
1348
1360
1385
1305
1347
1379
1337
1360
1369
1371
1293
1380
1231,5
1392
1360
1404
1432
27141,5

12,44
55
14
26
19
25
29
22
43
67
44
65
45
38
16
141
45
43
42
40
831,44

47,86

45,39

189,775

1357,075

41,572