УТВЕРЖДАЮ
Заведующий МДОБУ
Д/С № 13 ЛГО
__________________ Н.А. Сулимова
10.11.2025 г.

Примерное десятидневное меню
для организации питания детей
страдающих пищевой аллергией
в возрасте от 3 до 7 лет
Муниципального дошкольного образовательного
бюджетного учреждения «Детский сад № 13
Лесозаводского муниципального округа

2025 г.

1

Меню для питания детей (3-7 лет) в
МДОБУ Д/С № 13 ЛГО

Меню
№ рецептуры

54-1з-2020
54-1к-2020
54-6гн-2020
Пром.

Пром.

54-11з-2020
54-2с-2020
54-6г-2020
54-14м-2020
54-1хн-2020
Пром.

54-1в-2020
Пром.

54-2о-2020
54-7гн-2020
Пром.

Пром.

Название блюда
Понедельник, 1 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
Каша жидкая молочная кукурузная
Чай черный байховый с молоком и сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из моркови с яблоками
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Рис отварной
Фрикадельки из говядины
Компот из вишни
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Ватрушка творожная
Молоко 3.2%
Итого за Полдник
Итого за день
Вторник, 1 неделя
Завтрак
Омлет с зеленым горошком
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Яблоко

Масса, г

15
200
200
30
445
180
180
60
200
150
60
200
30
700
50
180
230
1555

150
200
30
380
150

2

54-16з-2020
54-12с-2020
54-4г-2020
54-16м-2020
54-10хн-2020
Пром.

Пром.
Пром.

54-19к-2020
54-5гн-2020
Пром.

Пром.

54-7з-2020
54-10с-2020
54-2г-2020
54-5м-2020
54-8хн-2020
Пром.

54-3в-2020
Пром.

54-4т-2020
54-1гн-2020
Пром.
Пром.

Пром.

Итого за Второй завтрак
Обед
Винегрет с растительным маслом
Суп с рыбными консервами (горбуша)
Каша гречневая рассыпчатая
Печень говяжья по-строгановски
Кисель
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Вафли с фруктовыми начинками
Сок
Итого за Полдник
Итого за день
Среда, 1 неделя
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай черный байховый с ягодами и медом
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из белокочанной капусты
Суп крестьянский с крупой (крупа перловая)
Макароны отварные с овощами
Котлеты из курицы
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Кекс"Здоровье"
Бифидок
Итого за Полдник
Итого за день
Четверг, 1 неделя
Завтрак
Пудинг из творога с яблоками
Чай черный байховый (без сахара)
Хлеб пшеничный
Повидло абрикосовое
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир 2.5%
Итого за Второй завтрак
Обед

150
80
200
150
60
200
30
720
40
200
240
1490

200
200
30
430
200
200
60
200
150
50
200
30
690
50
180
230
1550

150
200
30
20
400
180
180
3

54-12з-2020
54-1с-2020
54-9г-2020
54-8м-2020
54-9хн-2020
Пром.

54-5в-2020
Пром.

54-1з-2020
54-16к-2020
54-6гн-2020
Пром.

Пром.

54-13з-2020
54-3с-2020
54-11г-2020
54-14р-2020
54-3хн-2020
Пром.
Пром.
Пром.

54-1з-2020
54-1к-2020
54-9гн-2020
Пром.

Пром.

54-11з-2020

Икра морковная
Щи из свежей капусты со сметаной
Рагу из овощей
Тефтели из говядины паровые
Кисель
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Кекс "Творожный"
Молоко 3.2%
Итого за Полдник
Итого за день
Пятница, 1 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
Каша "Дружба"
Чай черный байховый с молоком и сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Банан
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из свеклы отварной
Рассольник Ленинградский
Картофельное пюре
Суфле рыбное без глютена (треска)
Компот из чернослива
Хлеб пшеничный
Полдник
Пряник
Йогурт 3.2%
Итого за Полдник
Итого за день
Понедельник, 2 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
Каша жидкая молочная кукурузная
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из моркови с яблоками

60
200
150
60
200
30
700
50
180
230
1510

15
200
200
30
445
150
150
60
200
150
60
200
30
40
180
220
1515

15
200
200
30
445
200
200
60
4

54-2с-2020
54-6г-2020
54-16м-2020
54-1хн-2020
Пром.

54-1в-2020
Пром.

54-2т-2020
54-6гн-2020
Пром.
Пром.

Пром.

54-16з-2020
54-12с-2020
54-4г-2020
54-14м-2020
54-10хн-2020
Пром.

Пром.
Пром.

54-2о-2020
54-5гн-2020
Пром.
Пром.

Пром.

54-7з-2020

Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Рис отварной
Печень говяжья по-строгановски
Компот из яблок
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Ватрушка творожная
Молоко 3.2%
Итого за Полдник
Итого за день
Вторник, 2 неделя
Завтрак
Запеканка из творога с морковью
Чай черный байховый с молоком и сахаром
Хлеб пшеничный
Повидло абрикосовое
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Яблоко
Итого за Второй завтрак
Обед
Винегрет с растительным маслом
Суп с рыбными консервами (горбуша)
Каша гречневая рассыпчатая
Фрикадельки из говядины
Кисель из свежей брусники
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Вафли с фруктовыми начинками
Сок
Итого за Полдник
Итого за день
Среда, 2 неделя
Завтрак
Омлет с зеленым горошком
Чай черный байховый с ягодами и медом
Хлеб пшеничный
Йогурт 1.5%
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Варенец 2,5%
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из белокочанной капусты

200
150
60
200
30
700
50
180
230
1575

150
200
30
20
400
150
150
80
200
150
60
200
30
720
40
200
240
1510

150
200
30
90
470
180
180
60
5

54-10с-2020
54-1г-2020
54-5м-2020
54-8хн-2020
Пром.

54-4в-2020
Пром.

54-1з-2020
54-19к-2020
54-7гн-2020
Пром.

Пром.

54-12з-2020
54-1с-2020
54-9г-2020
54-4м-2020
54-2соус-2020
54-9хн-2020
Пром.

54-5в-2020
Пром.

54-4т-2020
54-1гн-2020
Пром.
Пром.

Пром.

54-13з-2020

Суп крестьянский с крупой (крупа перловая)
Макароны отварные
Котлеты из курицы
Компот из смородины черной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Кекс "Столичный"
Бифидок 2.5%
Итого за Полдник
Итого за день
Четверг, 2 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
Суп молочный с макаронными изделиями
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Банан
Итого за Второй завтрак
Обед
Икра морковная
Щи из свежей капусты со сметаной
Рагу из овощей
Котлеты из говядины
Соус белый основной
Кисель из апельсинов
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Кекс "Творожный"
Молоко 3.2%
Итого за Полдник
Итого за день
Пятница, 2 неделя
Завтрак
Пудинг из творога с яблоками
Чай черный байховый (без сахара)
Хлеб пшеничный
Повидло абрикосовое
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Сок яблочный
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из свеклы отварной

200
150
50
200
30
690
50
180
230
1570

15
200
200
30
445
150
150
60
200
150
75
45
200
30
760
150
180
330
1685

150
200
30
20
400
200
200
60
6

54-3с-2020
54-11г-2020
54-6р-2020
54-3хн-2020
Пром.

Пром.
Пром.

Рассольник Ленинградский
Картофельное пюре
Суфле рыбное (горбуша)
Компот из чернослива
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Пряник
Йогурт 2.0%
Итого за Полдник
Итого за день

200
150
60
200
30
700
40
180
220
1520

7

Адаптация меню для питания детей с аллергией на белок коровьего
молока
Название блюда
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
Масло сливочное (порциями)
Йогурт
Суп молочный
Каша жидкая молочная
Каша вязкая молочная
Каша "Дружба"
Омлеты
Запеканка из творога
Пудинг из творога
Чай черный байховый с молоком и сахаром
Какао с молоком
Кофейный напиток с молоком
Второй завтрак
Биомороженое
Обед
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Щи из свежей капусты со сметаной
Суп с рыбными консервами
Супы картофельный
Суп крестьянский с крупой
Рассольник Ленинградский
Рис отварной
Рагу из овощей
Каша гречневая рассыпчатая
Макароны отварные с овощами
Картофельное пюре
Котлеты из говядины, котлеты из курицы

Варианты замены блюд для адаптации
Фрукты или овощи в нарезке, джемы, повидло
Фрукты или овощи в нарезке, джемы, повидло
Фрукты или овощи в нарезке, джемы, повидло
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая)
Чай с сахаром, чай с лимоном, фруктовые чаи,
ягодные чаи
Чай с сахаром, Чай с лимоном, фруктовые чаи,
ягодные чаи
Чай с сахаром, Чай с лимоном, фруктовые чаи,
ягодные чаи
Сок, фрукты
Супы вегетарианские
Супы вегетарианские
Супы вегетарианские
Супы вегетарианские
Супы вегетарианские
Супы вегетарианские
Гарниры без молока и сливочного масла (фасоль
отварная, капуста белокочанная тушеная, рис
отварной, каша гречневая, каша перловая)
Гарниры без молока и сливочного масла (фасоль
отварная, капуста белокочанная тушеная, рис
отварной, каша гречневая, каша перловая)
Гарниры без молока и сливочного масла (фасоль
отварная, капуста белокочанная тушеная, рис
отварной, каша гречневая, каша перловая)
Гарниры без молока и сливочного масла (фасоль
отварная, капуста белокочанная тушеная, рис
отварной, каша гречневая, каша перловая)
Гарниры без молока и сливочного масла (фасоль
отварная, капуста белокочанная тушеная, рис
отварной, каша гречневая, каша перловая)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
8

Тефтели из говядины паровые
Печень говяжья по-строгановски
Фрикадельки из говядины
Суфле рыбное
Соусы
Полдник
Ватрушка творожная
Кексы
Йогурт, бифидок
Молоко

Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Рыба тушеная в томате с овощами, мясо отварное
кусковое (говядина, курица)
Исключить
Кондитерские изделия, не содержащие молока и
молочного жира (вафли, пряники, бублики),
фрукты
Кондитерские изделия, не содержащие молока и
молочного жира (вафли, пряники, бублики),
фрукты
Чай с сахаром, чай с лимоном, фруктовые чаи,
ягодные чаи, фкуктовые и ягодные напитки, соки
Чай с сахаром, чай с лимоном, фруктовые чаи,
ягодные чаи, фкуктовые и ягодные напитки, соки

Адаптация меню для питания детей с аллергией на яичный белок
Завтрак
Омлеты

Запеканки из творога

Пудинг из творога
Обед
Суфле рыбное
Полдник
Ватрушка творожная
Кексы
Запеканки картофельные с мясом (говядина,
курица) икапустные
печенью
Котлеты

Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая), молочные
каши (кукурузная, овсяная, пшенная, пшеничная,
гречневая), супы молочные
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая), молочные
каши (кукурузная, овсяная, пшенная, пшеничная,
гречневая), супы молочные
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая), молочные
каши (кукурузная, овсяная, пшенная, пшеничная,
гречневая),
супы
молочные
Рыба
тушеная
в томате
с овощами, мясо отварное
кусковое (говядина, курица)
Фрукты, кондитерские изделия, не содержащие
яичный белок
Фрукты,
кондитерские изделия, не содержащие
яичный белок
Гарниры,
не содержащие яичный белок, с мясом
отварным не
кусковым
(говядина,
курица)
Гарниры,
содержащие
яичный
белок, с мясом
отварным кусковым (говядина, курица)

9

Адаптация меню для питания детей с аллергией на пшеницу
Завтрак
Хлеб пшеничный
Суп молочный с макаронными изделиями

Запеканки из творога

Пудинг из творога

Обед
Хлеб пшеничный
Щи из свежей капусты со сметаной
Котлеты из говядины, котлеты из курицы
Тефтели из говядины паровые
Фрикадельки из говядины
Печень говяжья по-строгановски
Рыба, запеченная в сметанном соусе
Суфле рыбное
Макароны отварные

Рагу из овощей

Соусы
Полдник
Ватрушка творожная, пряник, вафли, кексы

Хлеб безглютеновый
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая),
молочные каши (кукурузная, овсяная, пшенная,
гречневая)
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая),
молочные каши (кукурузная, овсяная, пшенная,
гречневая), омлеты, творожно-пшенная запеканка
Каши на воде и растительном масле (кукурузная,
овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая),
молочные каши (кукурузная, овсяная, пшенная,
гречневая), омлеты, творожно-пшенная запеканка
Хлеб безглютеновый
Супы не содержащие муки пшеничной (борщ
вегетарианский, щи вегетарианские)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)
Рыба, припущенная в молоке, мясо отварное
кусковое (говядина, курица)
Рыба, припущенная в молоке, мясо отварное
кусковое (говядина, курица)
Макароны отварные безглютеновые, гарниры, не
содержащие пшеничную мука и продуктов ее
производства (фасоль отварная, капуста
белокочанная тушеная, рис отварной, каша
гречневая)
Макароны отварные безглютеновые, гарниры, не
содержащие пшеничную мука и продуктов ее
производства (фасоль отварная, капуста
белокочанная тушеная, рис отварной, каша
гречневая)
Соус безглютеновый
Фрукты, кондитерские изделия и выпечка
приготовленные без использования муки
пшеничной

10

Адаптация меню для питания детей с аллергией на рыбу и другие
морепродукты
Обед
Суп с рыбными консервами
Суфле рыбное

Борщ, щи, рассольники, супы картофельные
Мясо отварное кусковое (говядина, курица)

Адаптация меню для питания детей с аллергией на цитрусовые
Второй завтрак
Сок апельсиновый
Обед
Кисель из апельсинов

Соки, не содержащие цитрусовые
Кисели, компоты соки, не содержащие цитрусовые

Полдник
Сок апельсиновый
Чай с грушей и апельсином
Чай черный байховый с лимоном и сахаром

Соки, не содержащие цитрусовые
Чаи, не содержащие цитрусовые
Чаи, не содержащие цитрусовые

11